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2015/12/04花紫からのお知らせ

【師走 12月のお料理のご案内です】

いよいよ12月に入り、今年も残すところあと僅かとなってまいりました。
北陸に冬は美味しい食材が目白押しでございます。
今月のお料理の中からご紹介させて頂きます。
まず、旬のコースの中から
お椀 『能登牡蠣真丈」
能登牡蠣真丈
お出汁の中に能登牡蠣で使った真丈をメインに天恵椎茸や焼葱、つる菜を添えております。
もう一品は、グレードアップ懐石の中から
お椀 『能登寒ぶりの粕汁仕立て』
能登寒ぶりの粕汁仕立て
焼いた寒鰤を粕汁仕立てスープで頂く、身も心も温まる一品です!
当館のアラカルト懐石では、例えば今回ご紹介いたしましたお椀を2種類や、お造りを2種類など、
懐石料理の既成概念に捉われず、銘々がメニューからお好きなものお選び頂けるのが特徴でございます。
ぜひ一度お試し頂けますと幸いでございます♪皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

     ☟☟☟☟☟ご宿泊のご予約はこちらからどうぞ☟☟☟☟☟
     http://www2.489ban.net/v4/client/plan/list/customer/hana-mura
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