ISHIKAWA Local Gastronomy

ソムリエの塩士 卓也氏とコラボレーションし、
石川の持つ食の可能性を深める一夜のイベントを開催します。

ぜひご参加を心よりお待ちしております。

｜日時｜
2023年3月30日（木） 夕食18:00開始

｜料金｜
48,800円（税込）1泊2食付き
ご夕食時のペアリングを含みます。

｜会場｜花紫
石川県加賀市山中温泉東町一丁目ホ17-1

｜定員｜ 8 名（申込順）

｜申込｜
hana@hana-mura.comまで
①氏名 ②ご連絡先 ③参加人数を添えて
ご連絡くださいませ。

｜ゲストソムリエ｜
塩士 卓也氏

金沢市内のイタリア料理店、
フランス料理店を経て
2021 年 1 月に石川県七尾市のオーヴェルジュ
「ヴィラ デラパーチェ」に加入。

2002年　日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート取得
2005年　日本ソムリエ協会認定 ソムリエ取得
2014年　日本ソムリエ協会認定 ソムリエエクセレンス取得

｜ABOUT EVENT｜
旅先の食事や滞在を通じて、
その土地独特の習わしや考え方の欠片に
触れることがあります。

それらが長い時間をかけて、
地層のように少しずつ積み重なり、
文化へと育っていくとしたら。

私たちが立つこの石川の地には、
いま、どんな食文化が在るのでしょうか。

ソムリエを招いた、一夜限りの特別なお食事会。

石川の持つ食材、地域性、時間を共有し、
新しい発見につながる時間となりますように。

皆様との出会いを心より愉しみにお待ち申し上げております。