10月30日に開催いたしました、山中漆器・我戸幹男商店様を招いた食談会、
「GATOMIKIO食談会」が無事に終了いたしました。

今回は器選びから当館スタッフも参加して、セレクションさせていただき、
ほぼ全ての器を我戸幹男商店の器で料理を提供するという大変贅沢な1日でございました。

たくさんの方に関心をお寄せいただき重ねて御礼申しあげます。

我戸幹男商店様の特徴である美しいアウトラインや
深い漆器の色合いなど、代表の我戸正幸氏から直接こだわりや、
モノづくりを通じて伝えたいことなどのお話しをお伺いしながら
いただくお食事はまた格別のものになったのではないでしょうか。

お料理についても、特別な食談会ということで
料理長が目の前で鰹節を削るところから始まり、
お出汁と丹波産の松茸や鱧が入ったお椀など旬の食材をふんだんに使用したお献立を通して、
花紫がお伝えしたい日本の食文化を表現した美食の一夜となりました。

次回は12月22日（日）
錦山窯＆HANAMURASAKI

花紫では、11/1よりギャラリーにて錦山窯様の作品を展示しております。
ご宿泊以外の方もお越しいただけますので、ぜひお気軽に足を運んでくださいませ。

また錦山窯の代表である吉田幸央氏とるみこ氏を招いた食談会@花紫を今回も行います。
夜の部のみとなりますが、ぜひたくさんの方のご参加をお待ちしております。

｜日時｜12月22日（木）18:00開始
｜料金｜50,000円（1泊2食／アルコールまたはノンアルコールペアリング付）
｜定員｜8名

ご予約は、インスタグラム@hanamurasaki_project までDMにていただくか、
お電話（0761-78-0077）かメール（hana@hana-mura.com）までお待ちしております。

たくさんの方との出会いを
心より楽しみにお待ちしております。