こちら山中温泉も日々春らしい気候が続き、桜が待ち遠しい季節でございます。
ずわい蟹漁終了に伴い、今月は少し早めにお献立を変更いたしました。
季節感あふれる春らしいお料理が目白押しです！
今月のお料理から一品ご紹介いたします。
酢の物　春貝のジュレ酢掛け

旬の蛍烏賊（ほたるいか）、 とり貝、 赤貝や分葱、こごみ、うど、とまとに自家製のジュレ酢をかけた一品です。
お好みでからし酢味噌をつけてお召し上がりください。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
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